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| 怎樣解決好食品安全問題 |
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每年的三月可以說是全國的“兩會月”，第十一屆全國人民代表大會第五次會議和政協第十一屆全國委員會第五次會議，已分別于今年3月5日和3月3日在北京開幕。每年的兩會是我國的重大政治事件，也是關乎國家發展的重要事件。全國的兩會代表齊聚北京，研究和商議國家的各類重大問題，總結過去的問題，制定未來的計劃。
每年的全國兩會都將涉及到全國的各大問題，然而，有些問題每年都會成為全國兩會代表們重點關心關心和討論的問題，比如經濟、民生等重大問題。具體來看，食品安全問題作為我國民生問題一個重要的組成部分，直接關乎到人民群眾的身體健康和生命安全，在今年的兩會中，食品安全問題繼續成為關注的熱點，集思廣益，無論是代表們還是普通民眾，都參與到討論和研究食品安全問題的解決辦法中來。
近些年來，我國的食品安全問題并不樂觀，從三聚氰胺到瘦肉精，從“地溝油”到部分洋快餐的“質量門”，眾多的食品安全事件困擾著我國的民眾，各相關部門以及普通民眾都積極討論，希望能夠研究出能從根本上解決好食品安全問題的方案，但是，盡管各方的不斷努力，食品安全問題仍然會不斷發生，直接影響了老百姓的生活以身體健康。
今年的兩會繼續關注我國的食品安全問題，目前，又有很多新的提案走上議程，兩會代表以及熱心的網名都對食品安全問題提出了很多很有效的解決辦法，比如建立健全食品安全信息追溯制度、將食品安全與官員政績掛鉤、研究制定以及規范的檢測標準、加大食品安全的科技力度等等，都會對我國的食品安全問題起到很好的作用。
外部的監管和良性體系的建立固然重要，但是食品企業自身的改變也極為重要。食品企業作為食品安全的重要一環，從生產加工到銷售，都與食品企業有關，食品企業對自身的食品安全要求的提高同樣對我國的食品問題起到了重要作用。比如說食品企業對于自身食品安全設備的更新換代和安全意識教育等，就很是重要，例如在消毒滅菌這一環節上，就完全可以采取目前已經被很多食企所用的動態消毒滅菌技術來加以應對。據上海康久消毒技術有限公司工程師周立法介紹，這種消毒滅菌技術的殺菌原理是通過特殊的脈沖信號使NICOLER發生腔產生逆電效應，生成大量的等離子體。在負壓風機的作用下，污染空氣被抽進發生腔內，帶負電細菌被分解擊破，整個殺菌過程只需0.1秒，再經藥物浸漬型活性炭等組件二次殺菌過濾后，受控環境保持在“無菌無塵”標準。由于在對車間消毒時，人可同時在車間內工作，所以，該殺菌技術也可稱作為“食品動態殺菌機”。然而，其它的一些重要問題上，食品企業同樣需要加大關注力度，不斷對企業自身進行有效的安全意識提高和安全手段更新。
食品安全之所以每年都會成為全國兩會所重點關注的對象，主要是由于食品安全直接關乎到我國民眾的生命安全以及身體健康，但是，我國也應該清楚的認識到目前的現狀，并制定合理的解決辦法，循序漸進，不斷改善我國的食品安全的整體狀況，食品安全問題，仍然任重道遠。 |
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